Wraps au houmous à la tomate et légumes grillés au mélange libanais

Ingrédients

• 2 pièce Carotte
• 1 pièce Courgette
• 60 gramme Houmous à la tomate et au basilic
• 0,5 sachet Mélange libanais
• 0,25 pièce Oignon rouge
• 50 gramme Épinard jeunes pousses
• 4 pièce Tortilla

Préparation

1. 1. La garniture

   Épluchez les carottes.

2. 1. La garniture

   Coupez les carottes et la courgette en fins bâtonnets.

3. 1. La garniture

   Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

4. 1. La garniture

   Faites revenir les carottes et le mélange libanais 10 min environ. Remuez régulièrement.

5. 1. La garniture

   Au bout des 10 min, ajoutez la courgette et poursuivez la cuisson 5 à 10 min. Salez, poivrez.

6. 1. La garniture

   Pendant ce temps, préparez les wraps.

7. 2. Les wraps

   Ciselez (dés) l'oignon.

8. 2. Les wraps

   Passez les tortillas quelques secondes au micro-ondes pour les réchauffer.

9. 2. Les wraps

   Sur chaque tortilla, étalez un peu de houmous à la tomate.

10. 2. Les wraps

    Répartissez dessus de l'oignon et des légumes au mélange libanais.

11. 2. Les wraps

    Roulez-les pour les fermer. Coupez-les en deux.

12. 2. Les wraps

    Assaisonnez les pousses d'épinards avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre.