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Tartines gratinées à la scamorza et aux champignons, accompagnées d'une salade.

apero · pizza · tartine · vegetarienne

Tartines façon pizza aux champignons et scamorza fumée

Tartines gratinées à la sauce tomate, champignons, oignon confit et scamorza fumée, servies avec une salade.

  • 25 min
  • 2 personnes
  • facile
  • Nutri-Score A
  • 465 kcal / personne

Ingrédients

  • 250 gramme Champignon de Paris
  • 1 pièce Oignon jaune
  • 4 tranche Pain de campagne
  • 210 gramme Tomate en pulpe
  • 50 gramme Salade
  • 100 gramme Scamorza fumée
  • 2 cuillère à café Sucre (pour Oignon confit)
  • 0,15 pincée Sel
  • 0,15 pincée Poivre
  • 3 filet Huile olive
  • 1 filet Vinaigre

Préparation

  1. 1. L'OIGNON CONFIT ET LE PAIN

    Préchauffez votre four à 220°C !

  2. 1. L'OIGNON CONFIT ET LE PAIN

    Pendant ce temps, émincez l'oignon.

  3. 1. L'OIGNON CONFIT ET LE PAIN

    Dans une petite casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

  4. 1. L'OIGNON CONFIT ET LE PAIN

    Faites revenir l'oignon avec le sucre 12 à 15 min jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement confit. Salez, poivrez. Remuez de temps en temps.

  5. 1. L'OIGNON CONFIT ET LE PAIN

    Déposez le pain sur une plaque allant au four et préparez-le selon les indications du paquet.

  6. 1. L'OIGNON CONFIT ET LE PAIN

    Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

  7. 1. L'OIGNON CONFIT ET LE PAIN

    En parallèle, préparez la sauce tomate aux champignons.

  8. 2. LA SAUCE TOMATE AUX CHAMPIGNONS

    Coupez les champignons en tranches.

  9. 2. LA SAUCE TOMATE AUX CHAMPIGNONS

    Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

  10. 2. LA SAUCE TOMATE AUX CHAMPIGNONS

    Faites revenir les champignons 10 min environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  11. 2. LA SAUCE TOMATE AUX CHAMPIGNONS

    Ajoutez ensuite la pulpe de tomates et poursuivez la cuisson 2 à 3 min. Salez, poivrez.

  12. 2. LA SAUCE TOMATE AUX CHAMPIGNONS

    Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

  13. 2. LA SAUCE TOMATE AUX CHAMPIGNONS

    Astuce : ajoutez un peu de sucre dans votre sauce tomate si elle est trop acide.

  14. 2. LA SAUCE TOMATE AUX CHAMPIGNONS

    Coupez la scamorza en fines tranches.

  15. 3. A TABLE !

    Une fois le pain doré, déposez sur chaque tranche de la sauce tomate aux champignons, un peu d'oignon confit et des tranches de scamorza.

  16. 3. A TABLE !

    Enfournez 5 min environ jusqu'à ce que le fromage gratine.

  17. 3. A TABLE !

    Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.