pates · vegetarienne
Tagliatelles fraîches à la courgette, féta et herbes fraîches
Des tagliatelles fraîches crémeuses aux courgettes, féta, herbes et amandes fumées.
- 20 min
- 2 personnes
- facile
- Nutri-Score A
- 687 kcal / personne
Ingrédients
- 25 gramme Amande fumée
- 0,5 botte Cerfeuil-persil
- 1 pièce Courgette
- 80 gramme Crème
- 80 gramme Féta
- 1 pièce Ail gousse
- 0,5 pièce Oignon jaune
- 250 gramme Tagliatelle
Préparation
- 1. Les légumes
Émincez l'oignon. Coupez la courgette en fines demi-rondelles.
- 1. Les légumes
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir l'oignon et la courgette 10 min.
- 1. Les légumes
Pendant ce temps, pressez ou hachez l'ail.
- 1. Les légumes
Effeuillez et ciselez le mélange persil-cerfeuil.
- 1. Les légumes
Au bout des 10 min, ajoutez la crème, l'ail et le mélange persil-cerfeuil. Poursuivez la cuisson 5 min environ. Salez, poivrez.
- 1. Les légumes
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- 1. Les légumes
En parallèle, faites cuire les tagliatelles.
- 2. Les tagliatelles
Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Faites cuire les tagliatelles selon les indications du paquet. Une fois le tout cuit, ajoutez les tagliatelles à la sauteuse des légumes et mélangez bien.
- 2. Les tagliatelles
Coupez la féta en morceaux.
- 2. Les tagliatelles
Hachez les amandes fumées.
- 2. Les tagliatelles
Au moment de servir, parsemez votre recette de féta et d'amandes.