Salade de casarecces au chèvre frais et basilic

Ingrédients

• 100 gramme Fromage blanc
• 0,15 qq brins Basilic
• 90 gramme Chèvre bûche
• 200 gramme Pâtes casarecce
• 0,5 pièce Concombre noa
• 15 gramme Graine de courge
• 0,25 pièce Oignon rouge
• 200 gramme Tomate cerise
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre
• 1 filet Vinaigre de votre choix
• 1 filet Huile olive

Préparation

1. 1. LES CASARECCES

   Portez à ébullition une casserole d'eau salée.

2. 1. LES CASARECCES

   Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.

3. 1. LES CASARECCES

   Astuce : une fois cuites, égouttez-les et laissez-les tiédir sans les rincer afin qu'elles absorbent mieux la sauce.

4. 1. LES CASARECCES

   Pendant la cuisson des pâtes, préparez le reste des ingrédients.

5. 2. LES LÉGUMES

   Ciselez (dés) l'oignon.

6. 2. LES LÉGUMES

   Épluchez et coupez le concombre en dés.

7. 2. LES LÉGUMES

   Coupez les tomates cerises en deux.

8. 3. LA SALADE

   Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le chèvre.

9. 3. LA SALADE

   Ajoutez un filet de vinaigre et d'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce homogène. Salez légèrement, poivrez.

10. 3. LA SALADE

    Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez pour bien les enrober de sauce.

11. 3. LA SALADE

    Ajoutez ensuite l'oignon, le concombre et les tomates cerises. Mélangez bien.

12. 3. LA SALADE

    Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.

13. 3. LA SALADE

    Effeuillez et ciselez le basilic.

14. 3. LA SALADE

    Dressez la salade dans des assiettes, puis parsemez-les de basilic et de graines de courge.