pates · vegetarienne
Poêlée de ravioles 3 fromages et courgette à la mozzarella
Ravioles dorées avec courgette, sauce tomate et mozzarella.
- 20 min
- 2 personnes
- facile
- Nutri-Score A
- 422 kcal / personne
Ingrédients
- 1 pièce Courgette
- 0,5 pièce Ail gousse
- 1 pièce Mozzarella de vache
- 1 pièce Oignon jaune
- 200 gramme Tomate en purée
- 250 gramme Ravioles 3 fromages et légumes du soleil
- 1 filet Huile olive (pour Les légumes)
- 1 filet Huile olive (pour Les ravioles)
- 1 cuillère à café Sucre
Préparation
- 1. Les légumes
Émincez l'oignon.
- 1. Les légumes
Coupez la courgette en fines demi-rondelles.
- 1. Les légumes
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir l'oignon et la courgette 5 min pour les dorer.
- 1. Les légumes
Astuce : ne remuez pas les légumes immédiatement après les avoir déposés dans la sauteuse, laissez-les caraméliser quelques minutes pour obtenir une belle couleur dorée.
- 1. Les légumes
En parallèle, pressez ou hachez l'ail.
- 1. Les légumes
Au bout des 5 min, ajoutez la purée de tomates et l'ail. Faites revenir le tout 5 min supplémentaires. Salez, poivrez.
- 1. Les légumes
Astuce : ajoutez une cuillère à café de sucre pour réduire l'acidité de la sauce.
- 1. Les légumes
En parallèle, faites cuire les ravioles.
- 2. Les ravioles
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir les ravioles 5 min pour les dorer. Salez, poivrez. Remuez régulièrement.
- 3. À table !
Coupez la mozzarella en morceaux.
- 3. À table !
Lorsque tout est cuit, ajoutez les ravioles et la mozzarella dans la sauteuse de la courgette et mélangez bien.
- 3. À table !
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.