Pizza cheddar, salsa tomate, nectarine & basilic

Ingrédients

• 100 gramme Fromage blanc
• 1 botte Basilic (pour Salsa)
• 60 gramme Cheddar râpé
• 0,5 pièce Ail gousse (pour Salsa)
• 1 pièce Nectarine jaune (pour Salsa)
• 0,25 pièce Oignon rouge (pour Salsa)
• 300 gramme Pâte à pizza
• 50 gramme Salade
• 1 pièce Tomate (pour Salsa)
• 2 cuillère à soupe Huile olive (pour Salsa)

Préparation

1. 1. LA PIZZA

   Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante.

2. 1. LA PIZZA

   Pendant ce temps, déroulez votre pâte à pizza sur une plaque allant au four.

3. 1. LA PIZZA

   Étalez le fromage blanc sur la pâte. Répartissez par-dessus le cheddar râpé.

4. 1. LA PIZZA

   Enfournez 10 à 15 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu (vérifiez la cuisson en soulevant délicatement).

5. 1. LA PIZZA

   En parallèle, préparez la salsa.

6. 2. LA SALSA DE TOMATE, NECTARINE ET BASILIC

   Effeuillez et ciselez le basilic.

7. 2. LA SALSA DE TOMATE, NECTARINE ET BASILIC

   Ciselez (dés) l'oignon rouge.

8. 2. LA SALSA DE TOMATE, NECTARINE ET BASILIC

   Pressez ou hachez l'ail.

9. 2. LA SALSA DE TOMATE, NECTARINE ET BASILIC

   Coupez la nectarine et la tomate en petits dés.

10. 2. LA SALSA DE TOMATE, NECTARINE ET BASILIC

    Astuce : vous pouvez retirer l'intérieur de la tomate pour une salsa moins aqueuse.

11. 2. LA SALSA DE TOMATE, NECTARINE ET BASILIC

    Dans un saladier, mélangez le basilic, l'oignon rouge, l'ail, la nectarine, la tomate et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien.

12. 2. LA SALSA DE TOMATE, NECTARINE ET BASILIC

    Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

13. 3. À TABLE !

    En sortie de four, répartissez la salsa sur l'ensemble de la pizza.

14. 3. À TABLE !

    Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.

15. 3. À TABLE !

    Servez sans attendre votre pizza au cheddar et salsa de tomate, nectarine et basilic accompagnée de la salade.