Pita au kebab végétal, sauce blanche à l’ail et oignons frits

Ingrédients

• 100 gramme Fromage blanc
• 1 pièce Carotte
• 20 millilitre Huile olive, infusée à l'ail
• 160 gramme Kebab végétal
• 0,2 pièce Oignon rouge
• 0,5 sachet Oignon frit
• 2 pièce Pain pita
• 1 pièce Sucrine
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre
• 2 cuillère à soupe Huile olive
• 1 cuillère à soupe Vinaigre de votre choix

Préparation

1. 1. LA PRÉPARATION

   Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.

2. 1. LA PRÉPARATION

   Faites revenir le kebab végétal 5 min environ. Salez, poivrez.

3. 1. LA PRÉPARATION

   En parallèle, émincez finement l'oignon.

4. 1. LA PRÉPARATION

   Épluchez et râpez la carotte.

5. 1. LA PRÉPARATION

   Coupez la base de la sucrine, gardez quelques feuilles pour les pitas et émincez le reste.

6. 1. LA PRÉPARATION

   Dans un bol, mélangez le fromage blanc et l'huile à l'ail. Salez, poivrez. Mélangez bien.

7. 1. LA PRÉPARATION

   Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

8. 2. LES PITAS

   Faites dorer les pains pita au grille-pain.

9. 2. LES PITAS

   Ouvrez les pains pita et étalez dedans la sauce à l'ail.

10. 2. LES PITAS

    Garnissez-les avec du kebab végétal, quelques feuilles de sucrine, un peu de carotte et de l'oignon rouge. Parsemez d'oignons frits.

11. 3. LA SALADE

    Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre pour obtenir une vinaigrette. Salez, poivrez.

12. 3. LA SALADE

    Ajoutez le reste de sucrine, de carotte et d'oignon rouge. Mélangez bien.