pates · vegetarienne

One pan gnocchis au poivron et parmesan

Name: One pan gnocchis au poivron et parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 gramme Tomate en purée; 0,15 qq brins Basilic; 400 gramme Gnocchi de pommes de terre; 0,5 sachet Mélange d’épices grillées; 20 gramme Parmesan Parmigiano Reggiano; 2 pièce Poivron rouge; 1 pièce Échalote; 2 filet Huile olive

Des gnocchis dorés, mijotés avec une sauce tomate aux poivrons, basilic et parmesan.

30 min
2 personnes
facile
Nutri-Score A
449 kcal / personne

Ingrédients

200 gramme Tomate en purée
0,15 qq brins Basilic
400 gramme Gnocchi de pommes de terre
0,5 sachet Mélange d’épices grillées
20 gramme Parmesan Parmigiano Reggiano
2 pièce Poivron rouge
1 pièce Échalote
2 filet Huile olive

Préparation

1. Les gnocchis
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites dorer les gnocchis 5 min.
1. Les gnocchis
En parallèle, préparez la sauce.
2. La sauce
Émincez les poivrons et l'échalote.
2. La sauce
Lorsque les gnocchis sont cuits, débarrassez-les et faites chauffer un nouveau filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir les poivrons et l'échalote 5 min.
2. La sauce
Au bout de 5 min, ajoutez la purée de tomates, les épices grillées et prolongez la cuisson 10 min environ. Salez, poivrez.
2. La sauce
Au bout de 10 min de cuisson, ajoutez les gnocchis à la sauteuse et faites chauffer le tout 1 à 2 min.
2. La sauce
Effeuillez et ciselez le basilic.
2. La sauce
Au moment de servir, parsemez les gnocchis de basilic et de parmesan.