Mezzalunas aux 4 fromages, choux de Bruxelles et crème à la truffe

Ingrédients

• 2 pincée Assaisonnement à la truffe d'été
• 200 gramme Chou de Bruxelles
• 150 gramme Crème
• 250 gramme Mezzaluna 4 fromages
• 1 pièce Oignon jaune
• 20 gramme Parmesan
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre
• 1 filet Huile olive

Préparation

1. 1. Les légumes

   Émincez l'oignon.

2. 1. Les légumes

   Coupez la base des choux de Bruxelles et coupez-les en 2 ou 4 s'ils sont un peu gros.

3. 1. Les légumes

   Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

4. 1. Les légumes

   Faites revenir l'oignon et les choux de Bruxelles 15 à 20 min. Salez, poivrez.

5. 1. Les légumes

   À mi-cuisson, ajoutez un fond d'eau et couvrez pour accélérer la cuisson.

6. 1. Les légumes

   En parallèle, faites cuire les mezzalunas.

7. 2. Les mezzalunas aux 4 fromages

   Portez à ébullition une casserole d'eau salée.

8. 2. Les mezzalunas aux 4 fromages

   Faites cuire les mezzalunas selon les indications du paquet.

9. 2. Les mezzalunas aux 4 fromages

   Une fois les mezzalunas cuits, ajoutez-les à la sauteuse avec la crème. Faites cuire 1 à 2 min jusqu'à ce que la crème réduise et enrobe les pâtes.

10. 2. Les mezzalunas aux 4 fromages

    Ajoutez l'assaisonnement à la truffe et mélangez bien.

11. 2. Les mezzalunas aux 4 fromages

    Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

12. 2. Les mezzalunas aux 4 fromages

    Parsemez votre assiette de parmesan.