Lasagnes de courgettes, pistou et tomates rôties

Ingrédients

• 0,5 botte Basilic
• 2 pièce Courgette
• 125 gramme Lasagne feuille
• 1 pièce Ail gousse
• 300 millilitre Lait demi-écrémé, stérilisé
• 1 pièce Oignon jaune
• 50 gramme Salade
• 200 gramme Tomate cerise
• 30 gramme Beurre
• 30 gramme Farine
• 3 cuillère à soupe Huile olive
• 2 cuillère à soupe Eau
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre
• 1 filet Vinaigre de votre choix

Préparation

1. 1. Les tomates rôties

   Préchauffez votre four à 180 °C en chaleur tournante.

2. 1. Les tomates rôties

   Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en 2.

3. 1. Les tomates rôties

   Émincez l'oignon.

4. 1. Les tomates rôties

   Déposez les tomates et l'oignon sur une plaque allant au four munie de papier cuisson.

5. 1. Les tomates rôties

   Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.

6. 1. Les tomates rôties

   Enfournez 35 min environ sous le grill.

7. 1. Les tomates rôties

   Surveillez la cuisson et mélangez régulièrement.

8. 1. Les tomates rôties

   Pendant ce temps, préparez la béchamel.

9. 2. La béchamel au pistou

   Dans le bol d'un mixeur, déposez les ingrédients suivants : pelez l'ail et effeuillez le basilic.

10. 2. La béchamel au pistou

    Ajoutez l'huile d'olive et l'eau. Salez, poivrez.

11. 2. La béchamel au pistou

    Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

12. 2. La béchamel au pistou

    Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.

13. 2. La béchamel au pistou

    Ajoutez la farine et remuez au fouet. Faites chauffer 30 sec à 1 min jusqu'à ce que l'ensemble soit doré.

14. 2. La béchamel au pistou

    Puis, ajoutez le lait et fouettez énergiquement.

15. 2. La béchamel au pistou

    Faites cuire 5 min en remuant au fouet jusqu'à ce que la béchamel ait épaissi. Salez et poivrez.

16. 2. La béchamel au pistou

    Ensuite, retirez du feu et ajoutez le pistou. Mélangez bien.

17. 2. La béchamel au pistou

    Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

18. 3. Les lasagnes

    Coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur.

19. 3. Les lasagnes

    Dans un plat à gratin huilé, déposez une couche de béchamel, de courgettes et couvrez de feuilles de lasagne.

20. 3. Les lasagnes

    Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de feuilles de lasagne recouverte de béchamel.

21. 3. Les lasagnes

    Enfournez les lasagnes 20 à 30 min.

22. 3. Les lasagnes

    Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.

23. 3. Les lasagnes

    Au moment de servir, répartissez les tomates rôties sur les lasagnes.