Kebab végétal sauce blanche au piment fumé

Ingrédients

• 100 gramme Fromage blanc
• 1 pièce Carotte
• 20 millilitre Huile tournesol infusée au piment fumé
• 160 gramme Kebab végétal
• 0,25 pièce Oignon rouge
• 0,5 sachet Oignon
• 2 pièce Pita
• 1 pièce Sucrine
• 2 cuillère à soupe Huile olive
• 1 cuillère à soupe Vinaigre
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre

Préparation

1. 1. La préparation

   Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

2. 1. La préparation

   Faites revenir le kebab végétal 5 min environ, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et légèrement doré. Salez, poivrez. Remuez régulièrement.

3. 1. La préparation

   En parallèle, émincez l'oignon.

4. 1. La préparation

   Épluchez et râpez la carotte.

5. 1. La préparation

   Coupez la base de la sucrine et émincez-la.

6. 1. La préparation

   Dans un bol, mélangez le fromage blanc et l'huile au piment fumé. Salez, mélangez bien.

7. 1. La préparation

   Goûtez et ajoutez de l'huile pimentée et du sel si nécessaire.

8. 2. Les kebabs

   Faites dorer les pains pita au grille-pain.

9. 2. Les kebabs

   Une fois chauds, ouvrez les pains pita et étalez la sauce au piment fumé.

10. 2. Les kebabs

    Garnissez avec quelques feuilles de sucrine, de la carotte, du kebab végétal et de l'oignon. Parsemez d'oignons frits.

11. 3. La salade

    Dans un saladier, versez l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.

12. 3. La salade

    Ajoutez le reste de sucrine, de carotte et de l'oignon rouge pour obtenir une salade.

13. 3. La salade

    Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.