Gnocchis à la crème de chorizo et tomates grillées

Ingrédients

• 4 pièce Chorizo à griller, sans nitrites
• 80 gramme Crème épaisse
• 400 gramme Gnocchi pommes de terre
• 0,5 pièce Ail gousse
• 1 pièce Oignon jaune
• 2 pièce Tomate

Préparation

1. 1. La crème de chorizo

   Coupez les chorizos à griller en dés.

2. 1. La crème de chorizo

   Émincez l’oignon.

3. 1. La crème de chorizo

   Pelez l’ail.

4. 1. La crème de chorizo

   Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif. Faites revenir l’oignon et le chorizo 10 min environ. Salez légèrement, poivrez.

5. 1. La crème de chorizo

   Au bout des 10 min de cuisson, ajoutez l’ail et la crème et prolongez la cuisson 5 min environ.

6. 1. La crème de chorizo

   Au bout des 5 min, mixez la moitié de la préparation et remettez la crème de chorizo dans la sauteuse.

7. 1. La crème de chorizo

   En parallèle, faites cuire les gnocchis et les tomates grillées.

8. 2. Les gnocchis et les tomates grillées

   Coupez les tomates en morceaux.

9. 2. Les gnocchis et les tomates grillées

   Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif. Faites revenir les gnocchis 5 min environ jusqu’à ce qu’ils soient moelleux et dorés. Salez, poivrez. Remuez régulièrement.

10. 2. Les gnocchis et les tomates grillées

    Une fois cuits, réservez-les.

11. 2. Les gnocchis et les tomates grillées

    Dans la même poêle, faites chauffer de nouveau un filet d’huile d’olive à feu vif. Faites griller les tomates 3 min jusqu’à ce qu’elles noircissent légèrement.

12. 3. À table !

    Une fois le tout cuit, ajoutez les gnocchis et les tomates grillées à la sauteuse de la garniture. Mélangez bien.

13. 3. À table !

    Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.