Féta rôtie au zaatar, brocoli et grenailles

Ingrédients

• 1 pièce Brocoli
• 100 gramme Féta
• 0,5 pièce Ail gousse
• 0,5 sachet Zaatar mélange
• 0,5 pièce Oignon rouge
• 400 gramme Pomme de terre grenaille
• 2 cuillère à soupe Huile olive
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre

Préparation

1. 1. Le brocoli

   Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante.

2. 1. Le brocoli

   Pendant ce temps, coupez des petits bouquets de brocoli. Épluchez la tige et émincez-la.

3. 1. Le brocoli

   Coupez les grenailles en 2 ou 4 si elles sont un peu grosses.

4. 1. Le brocoli

   Déposez le brocoli et les grenailles dans un plat allant au four. Versez un bon filet d'huile d'olive. Salez, poivrez. Mélangez bien pour tout enrober.

5. 1. Le brocoli

   Enfournez 35 min.

6. 1. Le brocoli

   Astuce : si vos légumes dorent trop rapidement, recouvrez votre plat de papier aluminium. Cela permettra une cuisson uniforme sans brûler le dessus.

7. 2. La féta rôtie

   Émincez l'oignon rouge.

8. 2. La féta rôtie

   Déposez la féta et l'oignon dans un deuxième plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive, saupoudrez avec la moitié du zaatar et poivrez. Enfournez le tout 15 min.

9. 2. La féta rôtie

   Pendant ce temps, préparez la sauce au zaatar.

10. 3. La sauce zaatar

    Dans un bol, déposez les ingrédients suivants : pressez ou hachez l'ail. Versez l'huile d'olive, salez, poivrez. Ajoutez le reste de zaatar et mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.

11. 3. La sauce zaatar

    Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

12. 3. La sauce zaatar

    Nappez le tout avec la sauce au moment de servir.