Croque burger au jambon fumé végétal et cheddar

Ingrédients

• 60 gramme Cheddar rouge
• 4 tranche Jambon fumé, végétal
• 1 pièce Oignon jaune
• 2 pièce Pain burger
• 2 pièce Pomme de terre
• 1 cuillère à café Sucre

Préparation

1. 1. LES FRITES

   Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante.

2. 1. LES FRITES

   Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en forme de frites.

3. 1. LES FRITES

   Déposez-les sur une plaque allant au four. Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.

4. 1. LES FRITES

   Enfournez 20 à 25 min, en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.

5. 1. LES FRITES

   Pendant la cuisson des frites, préparez l'oignon et la garniture.

6. 2. L'OIGNON CARAMÉLISÉ

   Émincez l'oignon.

7. 2. L'OIGNON CARAMÉLISÉ

   Dans une petite casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

8. 2. L'OIGNON CARAMÉLISÉ

   Faites revenir l'oignon et le sucre 15 à 20 min jusqu'à ce qu'il soit fondant et caramélisé. Salez, poivrez.

9. 2. L'OIGNON CARAMÉLISÉ

   Ajoutez un fond d'eau en cours de cuisson si nécessaire.

10. 3. LES CROQUES BURGERS

    Coupez les tranches de jambon fumé végétal en 2 ou 4.

11. 3. LES CROQUES BURGERS

    Ouvrez les pains à burger en deux et déposez le cheddar sur la base. 5 min avant la fin de cuisson des frites, enfournez les pains pour les faire dorer et faire fondre le fromage.

12. 3. LES CROQUES BURGERS

    Déposez le jambon végétal et l'oignon caramélisé. Refermez et servez aussitôt avec les frites.