Burger de steak végétal extra-raclette et oignon confit

Ingrédients

• 2 pièce Steak végétal
• 1 pièce Oignon jaune
• 2 pièce Pain à burger
• 2 pièce Pomme de terre
• 120 gramme Fromage raclette au lait de vache
• 1 cuillère à café Sucre (pour Oignon confit)
• 1 cuillère à soupe Moutarde (pour Burgers)
• 3 filet Huile olive

Préparation

1. 1. Les frites

   Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante.

2. 1. Les frites

   Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en forme de frites.

3. 1. Les frites

   Déposez-les sur une plaque allant au four et versez un filet d'huile d'olive.

4. 1. Les frites

   Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.

5. 1. Les frites

   Enfournez 20 à 25 min.

6. 1. Les frites

   En parallèle, préparez l'oignon confit.

7. 2. L'oignon

   Émincez l'oignon.

8. 2. L'oignon

   Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

9. 2. L'oignon

   Faites revenir l'oignon et le sucre 10 à 12 min. Salez, poivrez.

10. 2. L'oignon

    Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients.

11. 3. Les burgers

    Coupez la raclette en tranches.

12. 3. Les burgers

    Dans une seconde poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.

13. 3. Les burgers

    Faites revenir les steaks végétaux 5 min environ de chaque côté.

14. 3. Les burgers

    Une fois retournés, répartissez la raclette sur les steaks et couvrez pour faire fondre le fromage.

15. 3. Les burgers

    Ouvrez les pains à burger et enfournez-les 5 min à côté des frites pour les dorer.

16. 3. Les burgers

    Sur chaque pain à burger, étalez un peu de moutarde. Déposez par-dessus un steak à la raclette et un peu d'oignon confit. Refermez les burgers.