Burger de palet de patate douce et bacon végétal fumé

Ingrédients

• 90 gramme Bacon végétal
• 60 gramme Cheddar râpé
• 100 gramme Fromage blanc
• 2 pièce Pain burger aux graines
• 1 pièce Patate douce
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre
• 1 filet Huile olive

Préparation

1. 1. La patate douce

   Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !

2. 1. La patate douce

   Pendant ce temps, épluchez la patate douce.

3. 1. La patate douce

   Coupez 2 tranches de patate douce par personne (1 cm d'épaisseur).

4. 1. La patate douce

   Coupez le reste de patate douce en forme de frites.

5. 1. La patate douce

   Déposez le tout sur une plaque allant au four sans trop les chevaucher.

6. 1. La patate douce

   Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.

7. 1. La patate douce

   Enfournez 20 à 25 min jusqu'à ce que le tout soit cuit.

8. 1. La patate douce

   À mi-cuisson, retournez les tranches de patate douce.

9. 1. La patate douce

   Pendant ce temps, faites cuire le bacon végétal.

10. 2. Le bacon végétal fumé

    Coupez le bacon végétal fumé en deux.

11. 2. Le bacon végétal fumé

    Dans une poêle, faites chauffer un bon filet d'huile d'olive à feu vif.

12. 2. Le bacon végétal fumé

    Faites revenir le bacon végétal 3 à 4 min de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.

13. 2. Le bacon végétal fumé

    Retournez-le à mi-cuisson.

14. 3. Les burgers

    Salez et poivrez le fromage blanc.

15. 3. Les burgers

    Coupez les pains burger en deux et enfournez-les selon les indications du paquet.

16. 3. Les burgers

    À mi-cuisson, déposez le cheddar râpé sur la partie haute du pain burger.

17. 3. Les burgers

    Sur la base de chaque pain burger, étalez le fromage blanc, déposez deux tranches de patate douce et le bacon végétal.

18. 3. Les burgers

    Refermez les burgers.