vegetarienne
Burger au steak végétal, sauce fraîche à la menthe et frites
Burger végétarien au steak végétal, sauce au fromage blanc et menthe, servi avec des frites au four.
- 35 min
- 2 personnes
- facile
- Nutri-Score B
- 721 kcal / personne
Ingrédients
- 100 gramme Fromage blanc (pour Sauce à la menthe)
- 2 pièce Burger nature, végétal (pour Burgers)
- 0,15 qq brins Menthe (pour Sauce à la menthe)
- 0,25 pièce Oignon rouge (pour Burgers)
- 2 pièce Pain à burger (pour Burgers)
- 3 pièce Pomme de terre (pour Frites)
- 50 gramme Salade
- 4 filet Huile olive
- 1 filet Vinaigre de votre choix
- 1 pincée Sel
- 1 pièce Poivre
Préparation
- 1. Les frites
Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante.
- 1. Les frites
Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en forme de frites.
- 1. Les frites
Déposez-les sur une plaque allant au four. Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.
- 1. Les frites
Enfournez 25 à 30 min jusqu'à ce qu'elles soient fondantes à l'intérieur et bien dorées à l'extérieur.
- 1. Les frites
Retournez-les à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.
- 1. Les frites
Pendant la cuisson des frites, préparez les steaks végétaux.
- 2. Les steaks végétaux
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- 2. Les steaks végétaux
Faites revenir les steaks végétaux 4 min de chaque côté. Salez, poivrez.
- 2. Les steaks végétaux
En parallèle, préparez la sauce.
- 3. La sauce à la menthe
Effeuillez la menthe.
- 3. La sauce à la menthe
Dans le bol d'un mixeur, déposez le fromage blanc, la menthe et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.
- 3. La sauce à la menthe
Mixez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- 3. La sauce à la menthe
Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- 4. Les burgers
Coupez les pains à burger en 2 et faites-les dorer selon les indications du paquet, au four à côté des frites.
- 4. Les burgers
Émincez finement l'oignon.
- 4. Les burgers
Sur la base de chaque pain à burger, étalez la sauce à la menthe.
- 4. Les burgers
Déposez un steak végétal, un peu d'oignon et quelques feuilles de salade. Refermez les burgers.
- 4. Les burgers
Assaisonnez le reste de salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.